小心！这种毒素1毫克就能致癌，你家的厨房里可能就有

大米是我们几乎每天都在吃的主食，家家户户都有，而且因为耐储存，平时都是一袋袋买回家放着。

你计算过一袋大米要花多久时间才能吃完吗？

其实，长时间久放的大米，如果存放不当，很可能会在不知不觉中变质。变质之后产生的一种毒素，只需摄入1毫克，就可以导致肝癌。

这种危险的毒素，就是黄曲霉。

黄曲霉毒素一旦滋生，需要超过260℃的高温才能杀灭，是家庭厨房中隐藏的健康杀手。那么，怎样储存大米才能避免黄曲霉毒素的出现呢？

黄曲霉毒素的滋生和存放多久并没有直接关系，反而和温度、湿度的关系比较大。

为了家人的健康着想，购买粮食时最好不要一次性买太多，还应该放在较为干燥和密封的容器里储存。