姜葱鲜蒸鲍鱼

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“鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了，烹饪方式也多种多样，以上介绍的这款鲍鱼的做法，应该算是最简单家常的吃法。”

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主料

• 鲜鲍鱼 (6只)

辅料

• 香葱 (1根)
• 姜 (1小块)
• 蒜 (2瓣)
• 小红辣椒 (2个)

厨具

蒸锅

分类

常见菜式 健康食谱 海鲜 护肝明目 便秘 壮阳 滋阴 微辣 煮 十分钟 普通难度

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  准备材料。
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  鲍鱼洗净，切花刀；
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  鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末；
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  锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；
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  再淋适量有机酱油；
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  另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。