早餐为什么不提倡喝大米粥?大米中含有蛋白...
早餐为什么不提倡喝大米粥?
大米中含有蛋白质,微量元素及多种营养成分。其中,碳水化合物含量最高。
但大米经过长时间的熬制,其中的营养成分会有流失。所剩的大多是碳水化合物,而碳水化合物在人体内转化成糖分,等于间接的吃了很多糖,尤其空腹喝大米粥,相当于空腹吃糖了。
所以有的人从来不吃糖,却得了糖尿病,有可能就与空腹喝大米粥有关。
北方患糖尿病,高血压和脑梗塞的人相对较多,与饮食习惯有很大的关系。
老一辈的人喜欢吃的油条,葱油饼都是糖油混合物,高碳水加高油脂混合,如果没有大量的运动代谢,会产生脂肪堆积在体内,对人体肯定有害处。
咸菜也是杀人不见血的高手。我有个亲戚是河南人,他吃的蒜茄子咸得发苦,身边人都吃不下去,他却吃得津津有味。
血压常常高到爆表。家人怎么劝都不听。他总强调自己好好的,没有症状!
结果有一天半夜三点多感觉胸闷,起来到了卫生间就大吐血,抢救14天,还是走了,才64岁。
如果实在喜欢喝粥,那就加点蔬菜一起一起煮,比如白菜、豌豆、小瓜、豆角等根据自己的喜好,但不要熬得太烂,尽量保留里面的营养成分。
说到这里,可能有人会想:吃别的总可以吧?
其实所有的谷物如玉米,小米,藜麦,燕麦等只要是熬制太久,营养成分都会丢失,所剩的几乎都是碳水加粗纤维,几乎不能满足人体所需营养了。
如果早餐只喝粥,就达不到早餐吃好的养生要求。
这也可能是很多老人清淡饮食,却越吃越不健康的原因。
当然,我们还可以在其他餐加入必要的营养,根据个人的生活习惯,适当的调整。
祝您健康快乐每一天,明天见。
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