建议大家,如果条件允许,早餐多吃这食物,提高免疫力,对身体好!大多数人一到中年的时候,经常感到腰酸背痛,甚至身材走样,皮肤变差,因此养生就变得尤其重要,今天营养师大乔就为大家安利一种食物,它就是藜麦红薯糕了,很多人都还不知道吧,早餐是一天最重要的,一定要吃营养吃饱,而将红薯和藜麦、鸡蛋一股脑拌起来做成的美味,饱腹感极强,不仅能健胃消食还能解油腻,中老年人一定要多吃了。下面小编教给大家的就是这藜麦红薯糕的做法,简单易学,软软糯糯,健身餐中的亮眼之物,营养又美味,快来看看吧
藜麦红薯糕
配料:
红薯 500克、藜麦 100克、鸡蛋 一个、花生油 少许
烹饪步骤:
1.食材都准备好。
2.藜麦清洗干净,放入电饭锅,加入比平时煮饭稍微少一点点的水,将藜麦饭煮好。煮藜麦饭的时候将红薯洗干净放在上面的蒸格上一起蒸熟。
3.蒸熟的红薯去皮后放入藜麦中。
4.用勺子碾成泥,混合均匀。
5.磕入一个鸡蛋。
6.充分搅拌,混合均匀。
7.用勺子挖一团红薯藜麦,放在手心,用勺子背部稍微整理下,让表面尽可能光滑,造型随自己喜欢就好。
8.平底锅倒入少许油,刷匀后加热,将红薯藜麦饼轻轻放入锅中,中火煎至底部凝固定型。
9.用锅铲翻面,两面都煎熟即可。
烹饪小贴士:
选购技巧1、形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。3、选择容易保存的红薯:表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。大家学会了吗?
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