我们每天都要按照一日三餐的规律摄取食物，而且早餐是三餐中非常重要的一天，早餐吃得好才能开启完美的一天。
但是很多上班族和学生有时会选择不吃早餐，由于早上的时间过于忙碌，但如果长时间不吃早餐。
那么也会直接影响身体健康，长期如此会迎来一系列的胃部疾病，比如说胃炎，胃溃疡。
很多人会经常食用大米粥为早餐食物，但是在网络上有这样的一种说法，早餐是不能吃大米粥的，那么针对于此说法具有相关的科学依据吗？
一般情况下，早餐食用时候在6-8点较为合适。由于经历了8小时的睡眠，前一天的食物储备在体内完全消化吸收后排出，因此早餐是必不可少的。
一般早餐主要以谷类食物或是牛奶面包为主，不过早餐供给全身每天30%的热量。
所以必须有丰富的品种类型，特别是含有丰富的蛋白质和脂肪的食物，也必须食用足够的碳水化合物补充能量。同时早餐时间摄入的维生素吸收率是一天内最高的。
中医认为，大米味甘，性平，归属于脾经、胃经及肾经，具有健脾益气、和胃除烦、止泻止痢的功效。
可以用来治疗脾胃气虚、食少纳呆、倦怠乏力、心烦口渴、泻下痢疾等病证。
大米是碳水化合物的主要来源，也是日常主食的一种，其中营养包括淀粉含量75%以上，蛋白质在10%左右，脂肪为0.5%-1%。
还含有磷、钙、钾、镁、铁等矿物质，以及含有一定量的胡萝卜素、维生素E和B族维生素。
生活中常见的谷类食物为大米和小米，有的人喜欢喝大米粥，而有的人则喜欢喝小米粥。
从营养方面来看，大米含一定的碳水化合物和蛋白质能为身体及时补充微量元素和营养物质。
可见大米还有很多对健康有益的营养成分，但如果经过长时间高温加热，就会使大米中的营养物质，比如蛋白质和微量元素过度流失，仅仅只剩下一些碳水化合物。
长时间喝大米粥是体内碳水化合物比例升高，身体和各个脏器得不到相应的营养供应，易出现营养不良或者脏器功能下降的不良反应。
1.泡面
泡面是常见的一种食物，吃起来非常的方便，而且还有各种口味让大家选择。
很多人早晨会直接吃泡面，放上热水等待几分钟就可以吃了，再加上煎蛋或者火腿肠是一顿美美的早餐。
方便面是很不健康的一种食物，在制作过程中，面饼经过了油炸处理，这样会导致油脂过多燃，吃了之后容易造成肥胖。
除此之外泡面里的调味品也含有很多盐分和添加剂，这些对身体都不利，吃多了只会给身体加重负担。
2.油条
豆浆油条是很多中国人早餐的标配，虽然豆浆油条吃起来非常美味，但我们也要考虑健康问题。
虽说豆浆油条能满足人们的口腹之欲，但我们也要考虑身体健康问题。
油条是经过高温油炸后的食物，其中的油脂和胆固醇含量偏高，常吃油条容易让身体变胖，甚至容易诱发严重的高血脂问题。
不建议大家平时常吃高油炸食品，否则容易给身体健康带来威胁，诱发严重的心血管疾病。
3.剩菜剩饭
由于隔夜菜二次加热后营养物质会大量流失，口感也会变差，而且菜隔夜后细菌会大量繁殖，菜品中含有的亚硝酸盐含量会增多，可能导致中毒。
如果经常吃隔夜饭菜会给肠胃造成很大的伤害，而且剩饭剩菜当中，还会产生有害物质，也会加重肠胃的负担，影响身体健康。
所以，这是不建议吃的一种早餐，希望你尽早撤下饭桌。
4.咸菜
咸菜是许多人的最爱。无论是面条还是米粥，都很好吃。早上起床后，很多人不想吃油腻的食物，所以他们选择喝泡菜米粥，但我不知道这样的搭配对他们的健康有多大影响。
长时间吃咸菜会致癌。咸菜中含有许多致癌物质，因为咸菜的生产过程需要大量的盐。长时间浸泡后，会产生致癌物质。
如果咸菜被淹没，它们还会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐会导致癌症。所以为了远离癌症，我们必须注意不要长时间吃泡菜。
5.即食燕麦
即使燕麦是懒人必备的早餐食材，特别是现在的年轻人，经常有熬夜赖床的坏习惯，为了节省时间，通常会将早餐以最便捷的方式进行。
虽然燕麦只需用水或牛奶冲泡就能填饱肚子，这种即食燕麦在加工过程中，添加了很多防腐剂以及添加剂，营养物质早已被消耗破坏掉了。
虽然能填饱肚子，但却不能给身体带来营养，也会给身体健康带来不良影响。
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