一想到手抓饼,你脑海里出现的,是不是这个样子:
By 宅家吃货JACKERLU
蜜红豆辫子酥(简易手抓饼版)
配料:手抓饼 2张、鸡蛋 1个、蜜红豆 适量
做法:
1.案板上撒一点面粉,放上手抓饼2张,在一面涂满蛋液。
2.在一个手抓饼上均匀地撒上蜜红豆,不要放太多了,否则待会切成条的时分简单漏出来。
3.把另一块手抓饼叠上去,用手压紧。
4.用一把快一点的刀,每隔1-2厘米左右切一刀,每三条为一组。
5.发挥你的创意编辫子吧。
6.在外表涂上一层蛋液。
7.烤箱提早预热,200℃,烤12-15分钟,烤到外表黄金的程度就差不多了。
烹饪技巧:
1、手抓饼可以直接用超市所购买的冰冻手抓饼皮的制品,在手抓饼的饼皮还呈现为较硬的状况的时分撒好蜜红豆,在手抓饼的饼皮刚刚开始逐渐变软的时分将其进行切条,这样既能让红豆充分粘贴在饼皮上面,一起也能让饼皮在编成辫子形状的时分可以比较简单,且不会开裂。如果饼皮太软的话,蜜红豆很简单漏出来。手抓饼的饼皮切的每条的距离不要太细了,否则蜜红豆也会漏出来哦。
2、手抓饼记得选原味香甜味的,不要选咸味和葱花的,这两款味道不搭。愿意拿出空闲时刻的一点点,做个甜品,让自己的日子变得愈加甜蜜美好吗?
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