更年期骨质疏松适宜食用哪些食品

更年期骨质疏松的女性宜选择富含营养的食物，尤其是含钙丰富的食品，如虾皮、乳酪、动物肝肚、骨粉、海带、紫菜、发菜、芡菜、香菜、芹菜、小白菜及各种豆制品。同时多食新鲜的疏菜、水果，保证充足的维生素，多食奶类、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉等。保证有足够的蛋白质供给。人参、核桃、黑芝麻、葱改仁、山植富含维生素D.促进人体对钙的吸收和利用。平时多食骨头汤，晚上临睡前饮一杯牛奶，可补充夜间钙质的消耗。茶叶中含氟量较高，因此多喝茶也有助于减少本症的发生。酒精中毒可导致或加重骨质琉松，故应禁酒。 另外.合理的烹调方法可以减少食物中营养成分的损失;骨质疏松的女性要多食富含钙的食物，而烹调不当易使钙损失，故在烹调时应注意以下几点。

(1)蔬菜中含有大最钙质，加工时宜先洗后切，不宜用水浸泡，故而不宜久置。炒菜时宜急火快炒，能带皮吃的瓜果及蔬菜尽量不去皮。

(2)煮骨头汤时加少最醋(猪骨500g,水2L, 1-2汤匙醋)，可增大骨中的钙质在汤中的溶解度(其溶解度是未加醋时的骨钙的数倍)，使其成为真正的多钙补品。