湿热蕴脾证，辩证食疗方

【临床表现】

主症：脘腹痞闷，纳呆呕恶，便溏尿黄，肢体困重。

副症：口苦而粘，或身目发黄，黄色鲜明，皮肤发痒，或身热起伏，汗出热不解。

舌脉：舌红苔黄腻，脉濡数或滑数。

【诊断要点】

(1)具备主症及典型舌脉者。

(2)具备主症2项，副症1项以上及舌脉者。

(3)多有外感湿热或饮食不节之病史。

【药膳】1水蛇薏苡仁粥

组成：水蛇1条，薏苡仁，米酌量，盐少许。

方法：（1）将蛇杀好剥皮，洗净。（2）将蛇放进开水锅中煮熟。（3）将蛇去骨留肉，备用。（4）将米、薏苡仁放进锅内加水（浓度自行酌量）。（5）将蛇肉放进锅内。（6）米锅放至炉上，用小火煮，煮至成粥状，加入盐，即可。

功效：清热利湿、解毒。主治湿疹、皮炎皮肤病。薏仁又称薏米。味甘、淡，性微寒。入脾、肾、肺经。利尿、消炎、祛风、清热排脓、健脾止泻，对浮肿、皮肤粗糙、疣、黑斑等有疗效。水蛇味甘咸，性寒、无毒。除湿解毒等。

注：四季可用。须用水蛇而非其他毒蛇，两者功效不同。

【药膳】2薏苡仁芝麻粥

组成：大肠，生薏苡仁，山芝麻藤。

方法：开水煎，吃肉喝汤，每日1剂，日服3次。

功效：此方有清湿热、润肠解郁、活血止痛等作用，适用于热郁腹痛。

【药茶】1清热化湿茶

组成：鲜芦根，竹茹，焦山楂，炒谷芽，陈皮，生薏苡仁。

方法：先将芦根切碎，与另5味一起加水500克，煎煮30分钟，静置片刻，滤过取汁。每日代茶饮。

功效：清利湿热，调和脾胃。适用于脘腹痞闷，消化功能不良者，症见食少乏力、嗳气吞酸等。

【药茶】2二陈茶

组成：陈茶叶10克，陈皮10克，生姜7克。

方法：将陈皮切碎，连同茶叶、生姜片共置保温杯中，以沸水冲泡，频频饮之。每日1-2剂。

功效：清热化湿，醒脾止泻。