急慢性细菌性痢疾民间治疗偏方---------马齿苋粥
马齿苋粥《食疗本草》
【功用】 清热止痢。
【适应症】 老年人急、慢性细菌性痢疾和肠炎。
【制法】 每次取新鲜马齿苋60克,洗净切碎,或用干马齿苋30克,同粳米2两煮粥。
【宜忌】 (1)可供早晚餐温热服食。
(2)慢性脾虚泄泻者忌服。
【解说】 马齿苋在我国各地均有分布。民间常有人把它当作蔬菜食用,所以又有马齿菜、安乐菜、长寿菜、长命苋、酸味菜等名称。它的气味微而又特别,味微酸而有粘性。作菜食用,以棵小、质嫩、叶多、青绿色者为佳。作为药用,它有很好的清热解毒、止痢消炎的效果,历代医家均用于治疗热痢脓血症。因此,煮作粥吃,也功专治痢。如唐代孟诜《食疗本草》称:“马齿苋主三十六种风,煮粥止痢及疳痢,治腹痛。”《太平圣惠方》载: “治血痢:马齿苋二大握(切),粳米三合,上以水和马齿苋煮粥,不着盐醋,空腹淡食一顿效。”除治痢外,还有其他用途。如《本草纲目》载:“马齿苋粥治痹消肿。”
据近代医学研究,马齿苋含有大量的去甲基肾上腺素和多量钾盐,也含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C等。经药理试验证实,马齿苋确实是一种天然抗菌素,它对多种痢疾杆菌均有作用。临床上也有很多用马齿苋预防和治疗菌痢的报道。因此,对老患痢,最好“先予食治,食治不愈,然后命药。”避免一些化学性药品对胃肠刺激和其他副作用的发生。
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