吃烧烤，“这四种肉”放心大胆点！商家无法造假，会点的都是行家

有人说，唯有美食和美景不可辜负，入秋之后天气转凉，大家也可以开始抛弃空调房，到路边享受特色的当地风味烧烤了，天凉又带有威风，再以烧烤配啤酒，好不快哉，让我们在平凡而又忙碌的生活中，聚拢人间烟火，赴一场微醺释放的奇妙旅程。汪曾祺曾说：四方食事，不过一场人间烟火，入秋的烧烤，是我们平凡日子依然滚烫的最好见证。

你可能看过这样一档节目—《人生一串》，在停播两年后，终于在21年底再次出发与我们见面，两年不见，肉味儿不变，你呢，多久没撸串了，在难忘的撸串记忆里，有没有这样的疑惑，精挑细选点了好几种肉，结果吃到的时候，完全吃不出来是哪种肉。很久之前有新闻报道说，好多烧烤用的是鸡肉或者鸭肉边角料，再加上一些食用香精，这样吃起来，就是羊肉的味道，也有人说可能是“狐狸肉”、“猫肉”，我们花钱去撸串，自然想吃到最正宗的串，但烤串在制作的过程中会加入重料，什么孜然粉、辣椒粉一加，味道自然被掩盖，很难吃出来是不是真的羊肉，但以下这四种食材可以放心点，商家没能力造假，懂行的人会经常点。

第一种：烤腰子

不管是羊腰子还是猪腰子，不管是切块烤，还是整个烤，外型，气味，特征都很难造假，一看就能分辨出来是不是真的，而且腰子的价格一般比较贵，商家是有利润的，也不会在这上面再费时费力造假，不过吃腰子还是量力而行，这玩意吃多了很容易上火。

第二种：烤鱿鱼

烤鱿鱼，所谓万物皆可烧烤，我们出去逛街的时候，在路上就能看到很多卖烤鱿鱼的地方，它的外型也是比较特别的，味道也很有特色，没法造假的。

第三种：生蚝

生蚝一般指牡蛎，牡蛎俗称海蛎子、蚝等，它不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品，味道特征也是比较明显，商家没办法造假的。

第四种：烤鱼

小黄鱼各种烤鱼，上桌就是一整条鱼，或者一盘肉质香嫩的小黄鱼，商家也不会费心用一些鱼的边角料造一条鱼出来，这个也没法造，而且鱼的味道一口就能吃出来真假，所以这个也是可以放心吃的。

吃烧烤的时候，吃到这四种，就可以放心吃。除了以上四种食材，羊肉是最容易造假的，你吃的烧烤很可能就是鸭肉的边角料做的，所以我们在吃烧烤的时候可以点这些无法造假的。

经过炭火烤制的烧烤，本就香气四溢，再加上烧烤料的增味，不禁让人垂涎欲滴。但烧烤虽然好吃，但是我们也不能总吃，不利于身体健康也不太好消化，吃完烧烤之后，可以吃点草莓西瓜等类的水果，可以多吃一些维生素含量较高的水果，也可以吃点苹果香蕉，可以营养均衡一些，保护我们的肠胃健康。