黄豆、黑豆、红豆、鹰嘴豆和豇豆，这些杂豆类并没有特殊的味道，但是几乎每个人都能接受。有一种发酵的豆类——纳豆，却让不少国人嗤之以鼻，主要原因是散发出臭味，简直难以下咽，甚至看到纳豆后就狂呕。然而，在日本纳豆却受到人们喜爱，几乎一日三餐疯狂的食用。
听说，之所以日本居民长寿，其中的一个秘诀是每餐都吃纳豆，吃纳豆真的有好处吗？
好处一：利于骨骼健康
之所以纳豆能保护骨骼，主要得益于其中丰富的维生素K，这属于脂溶性维生素，促使血液中的钙进入骨骼；维生素K参与激活骨钙素，促使生成新的骨骼。上了年纪后，尤其是进入更年期后骨质流失速度加快，纳豆能延缓骨质流失，降低骨质疏松和骨折风险。
好处二：提高免疫系统
纳豆中含纳豆芽孢杆菌，此类菌株能产生多种抗生素化合物，抑制部分致病菌生长，特别是抑制沙门氏菌和李斯特菌、幽门螺杆菌等方面有一定的优势。另外，纳豆产生的黏液也能让身体获益，帮助维持肠道菌群稳定，维持或增强肠道抵抗力，防止外界微生物入侵，降低感染风险；即使受到感染后，此类黏液也能减轻感染带来的炎症反应，缓解相关症状。
好处三：改善肠道问题
普通豆类易产气，易造成腹胀。经过发酵后，使得其中的植物蛋白易被机体吸收和利用，并不会造成不适。纳豆是发酵的豆类，其中含纳豆激酶和益生菌，能帮助改善肠道微生物平衡，增加益生菌含量，避免脂肪堆积，降低代谢紊乱风险。另外，纳豆中含有大量可溶性膳食纤维，进入肠道后被有益菌发酵，生成大量短链脂肪酸，维护肠道健康。
好处四：保护心血管
纳豆中活跃程度最高的成分是纳豆激酶，这是一种酶类，起到溶栓和抗凝血效果。纳豆激酶能改善全身血流量，特别是对心血管疾病患者来说，其作用并不亚于阿司匹林，对身体没有任何毒副作用。
最近，口服纳豆激酶产品在网络上卖得非常火爆，一盒价格高达八千多元，宣称能溶解血栓，预防中风，日本人长寿的秘诀。这产品真的那么神奇吗？
首先我们知道纳豆激酶本身是具有溶血栓的能力，但是单一服用纳豆激酶几乎发挥不了作用。纳豆激酶属于蛋白质的一种，胃酸的pH值约1.0~2.0，纳豆激酶进入肠道后会被消化液分解成氨基酸，最后才被吸收进入血液中。简单的来说，虽然在体外纳豆激酶能抗血栓，但口服进入体内后无法进入血液循环中，怎么可能起到抗血栓效果呢。
1、受伤者
由于纳豆中含有大量纳豆激酶，上面已经说过此类酶有强大的抗血凝效果。皮肤上有伤口、刚分娩完、刚刚做完手术后、伤口未愈合等都不能吃纳豆，以免造成出血量过多，难以止血。
2、高尿酸血症或痛风患者
纳豆是高嘌呤的食物，不节制的吃纳豆会使得尿酸急剧升高，导致痛风急性发作，甚至损害肾脏和心血管系统。
3、肾病患者
纳豆中含人体非必需的氨基酸，进入体内后可产生太多代谢废物，加重肾脏负荷，因此肾病患者尽量少吃或不吃。
4、胃病患者
纳豆可刺激消化液分泌，再加上含有的膳食纤维可刺激娇嫩的胃黏膜，因此胃溃疡、老胃病患者尽量不要吃。
虽然纳豆非常神奇，在保护器官和系统方面起着一定的作用，但也不能把它当做灵丹妙药，更不能替代药物来治疗疾病。想要长寿，还需做到饮食均衡，起居有常和适度运动以及充足睡眠等。
联系客服
