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隔夜米饭到底能不能吃?很多人都做错了,难怪隔天肚子疼,快看看
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我们在日常生活中,经常吃的两大主食就是米饭和白面。而随着人们生活品质的提高,人们对于食材的讨论也越来越多了,包括我们的主食大米。

以前吃的东西和种类都比较好,只要是有吃的,大家每天都是特别开心和满足的,现在我们的选择多了,我们更多的是担心我们食用的食物的品质如何,会不会对我们身体不好,危害我们的健康。

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最近我就经常听到有人说隔夜米饭不能吃,只能吃现蒸现做的,但其实我们大多数人对于煮多少米饭的衡量都不是那么精确的,特别是如果家里有客人要招待了,煮的米饭少了,万一不够吃了,客人吃得不够尽兴,还会觉得我们是不是小气,米饭都煮得这么少。

所以不管是我们自己吃,还会招待客人吃,如果用米饭做主食的话,我们都会多蒸一些的,那蒸得多了,第一天吃不完,就需要储存一晚上等第二天再吃了,这个就会产生隔夜米饭了,那米饭隔了一夜之后到底能不能继续吃呢?一次性跟你说清楚。

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米饭隔夜可以吃吗?

米饭隔夜可不可以吃,其实是取决于多种因素的,但一般只要是保存比较得当,都是可以食用的。

如果是夏天天气特别炎热的时候,这时候不管是什么时候都是很难保存的,我们需要把米饭放在冰箱里,以保证第二天吃的时候米饭不会变质,如果直接放在外面的话,由于温度比较高,很容易产生细菌,可能没几个小时就坏掉了。

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如果是冬天的时候,如果我们存放米饭的房间温度不高,那放一晚上基本是没问题的,如果室内也是比较温暖的话,最好是放在冰箱或者凉快的地方存储一下,储存好了,隔夜的米饭也是可以吃的。

米饭怎么保存

上文中我们提到,米饭隔夜能不能吃,其实最重要的还是保存得好不好,只要掌握了合适的保存方法,就是可以食用的。现在我们大部分人家里都会有冰箱,所以,我们把米饭放在冰箱里保存是比较好的一个保存方法。

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有些人米饭没有吃完就直接放在冰箱里了,如果这时候米饭还是比较热的,还冒着气,这样是非常不好的,可能这些气蒸发成的水会再流到米饭里边。

所以,冰箱里边保存米饭的第一步就是把它放凉了再保存。

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第二步,需要把米饭装在一个容器里,取一个碗或者一个盆,然后用保鲜膜把它封好,注意这一步是非常重要的,因为我们的冰箱里边肯定不会只放一种吃的,各种各样需要冷藏和冷冻的食物都会被存储在冰箱里。

如果不包一个保鲜膜的话,其他的食物味道很容易进来,这样可能放在冰箱里边虽然大米没有变质,但是混杂了各种各样其他的味道,不但吃起来不好吃,而且还容易因为串味后细菌滋生,自己再吃进肚子里而引起腹泻、肚子疼。

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所以我们米饭蒸好最好不要放置太久,第二天就把它吃完,太久了不管是口感还是味道各方面都会变差,当然,如果你做的分量刚刚好一顿吃完,那就是最好的。

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