节前蔬菜鸡蛋齐涨价市场难见“1元菜”

2016年09月15日 04:52

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摘要

中秋国庆双节要来了，市场不见“1元菜”的踪影。国家统计局14日发布50个城市主要食品平均价格变动情况，数据显示，9月1-10日期间，肉类价格保持稳定，蔬菜价格普遍上涨，散装鲜鸡蛋价格涨幅较大，比前期上涨6%，西红柿领涨，价格涨幅达25.6%。

　　据了解，近期蔬菜价格均有不同程度的上涨，尤其鸡蛋涨幅明显。

　　50个城市主要食品平均价格变动情况(2016年9月1-10日)

　　据报道，近期部分省市的蔬菜价格整体平均上涨了近20%。咸阳市物价局价格监测中心监测数据显示，9月上旬，蔬菜批发和零售价格与8月中下旬相比多数品种持续上涨，平均上涨幅度为16%左右；8月29日至9月4日期间，浙江全省蔬菜超市零售价格、批发市场价格、农贸市场价格环比分别上涨6.6%、12.2%、4.0%；河南、山东监测的17种常见蔬菜价格中有12个品种与上月相比呈现不同程度的上涨，幅度较大的有茄子、西红柿、黄瓜、菠菜、大白菜等。

　　另外，8月份以来鸡蛋启动涨价模式，据国家统计局“50个城市主要食品平均价格变动情况表”，8月1-10日，鸡蛋价格8.81元/kg，比上期(7月21-30日)上涨0.2%；8月11-21日，价格为9.07元/kg，比上期上涨3%；8月21-30日，价格为9.77元/kg，比上期上涨7.7%，最近一期9月1-10日，鸡蛋价格为10.36元/kg，比上期上涨6%。据媒体报道，8月份以来，烟台市鸡蛋价格持续上涨，近1个月烟台鸡蛋价格累计上涨45.32%；大连猪肉、鸡蛋、蔬菜价格均有不同程度的上涨，鸡蛋环比上涨13.94%(9月6日数据)；太原市鸡蛋近期每公斤涨价1.2元到1.3元。

　　相关专家表示，最近菜价上涨主要是因为部分蔬菜出现季节性短缺，最近属于夏秋交替之季，而蔬菜也进入“枯园期”，也就是说春夏蔬菜处在收获尾期，而秋冬蔬菜正在育苗。本地菜逐渐退市，秋季菜还没有大量上市，再加上受到学生开学、双节将至，蔬菜市场需求增加，造成货源短缺，价格上涨。

　　对于近期鸡蛋价格上涨，相关专家认为，一是前段时间蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降；二是随着“开学季”的到来，导致市场鸡蛋需求量明显增加；三是中秋、国庆双节临近，食品加工企业开始大量备货制作月饼、糕点，对鸡蛋的需求量加大。

　　分析师贺坦预计，随着大量南方补种蔬菜持续上市，蔬菜市场青黄不接的现象将有所缓解，预计9月下旬，蔬菜的价格就会逐渐回落，因此，蔬菜销售商千万不要对中秋节和国庆节的效应报太大期待。另外，随着天气转凉，鸡蛋价格预计节后会有所下降。

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