古代人用它来避孕，现代人却用来炒菜，你吃过吗?

　　据相关新闻了解到，鱼鳔最早在古代可不是用来吃的，而是用来用的。估计很多朋友也猜到了，古人最早其实是用鱼鳔当做避孕套使用。不过随着科技发达的今天，自然都是人工橡胶合成的啦!不扯远了，因为我们主要还是介绍鱼鳔的营养和做法，前面算是一个扩展知识吧，嘿嘿~

　　说起鱼鳔呢，营养还真是够丰富，其富含蛋白质，维生素，矿物质，具有补肾益精，滋润养颜的作用。人们称新鲜的鱼鳔又称为鱼胶、花胶。

　　今天去菜市场去买菜，不知道买什么菜，走到买鱼的地方看见有鱼泡泡(鱼鳔)，就买了一斤回家烧着吃。下面就说说怎么做吧!

　　1、鱼泡泡(鱼鳔)买回来洗净沥干水，大点鱼泡泡(鱼鳔)切成两半，小一点的鱼泡泡把它切破消气(炒的时候免得烫到了)

　　2、小辣米泡椒切成两半，干辣椒、姜切丝、蒜瓣两个切丝、大蒜苗洗净切成寸段备用

　　3、锅里放油两勺，烧两三成热放干辣椒、姜丝、蒜瓣丝炒一下倒入小辣米泡椒(小辣米泡椒倒一半)

　　4、炒出辣味再放鱼泡泡(鱼鳔)，煸炒，炒至变色放盐、料酒、耗油、胡椒粉、糖再把没有放完的一半小辣米泡椒倒在锅里翻炒均匀

　　5、加小半碗水焖煮两三分钟放大蒜苗再放鸡精，生抽酱油起锅。

　　鱼鳔的功效与作用

　　功效 健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。