它被权威老中医称为抗癌解毒最好的蔬菜，农村人却拿它喂猪

　　在日常生活当中人们我们绝对不能够轻易的去忽视自己的饮食健康，要知道饮食健康问题会直接关系到我们的身体健康，所以说在选择各种各样的蔬菜或者水果的时候，我们都不能够轻易的去忽视，权威老中医说它是抗癌解毒最好的蔬菜，农村人却拿它喂猪。

　　它就是雪里红，也是芥菜的变种，中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为”雪里蕻“。它具有提神补脑的作用，而且有大量的抗坏血酸，这种物质能参加到机体的氧化还原活动中，可以提高大脑中的氧含量，能提高脑细胸活性，缓解疲劳，对提神醒脑有很大的好处。

　　雪里红具有解毒消肿的重要功效，它含有多种天然的抗菌成分，能消除多种病菌与病毒，可以促进人类伤口愈合，更能预防伤口感染，平时食用能减少一些细菌性疾病的发生。

　　抗癌功能：以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；促进阶段则是由促癌因子反复作用，长达几年乃至十几年才引起癌变。实验证明，在癌症发展的这两个阶段中，通过一些化学物质的介入，可以阻断癌细胞生长，从而达到预防目的。

　　饮食禁忌：

　　雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

　　对耳部疾患者初期有治疗作用，但是久食不宜。