台湾人叫这个菜为补血菜，很多人喜欢吃，却有致癌风险！

现代人在饮食上都讲究营养和健康，于是有很多人都喜欢吃野菜。菜市场上的野菜也以绿色、无公害备受人们的喜爱。比如说马齿苋、灰灰菜、野葱等。今天我们一起看看大家都爱吃的血皮菜！

血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。在我国南方如广 东、广西、海南等地方的农村随处可见。据 《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功效。

这种很多人都喜欢吃的野菜，人们一直认为血皮菜营养丰富，价值高，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，可做药用和菜用。然而医学专家研究发现血皮菜是致癌物，多吃会损坏肝脏，还会致癌！

中科院植物研究所博士刘夙在微博上称，红凤菜含有吡咯里西啶生物碱。具有肝毒性，建议大家不要食用这种野菜。他介绍,红凤菜在分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。上世纪,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),在动物身上做过了大量PA的毒性实验,证明它有强烈的肝毒性,可以导致肝硬化。

此外,它还有致癌、致畸性,并可导致原发性肺高压。专家研究表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。因此,建议市民最好不要食用红凤菜。

一些医学专家也认为:“血皮菜不能吃，那是以前生活条件差的时候吃的。赞同刘博士的观点,食用血皮菜会造成肝损害,建议市民最好别吃。” 

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备注：图片来自网络！