冰糖雪梨是止咳的良药，关于冰糖炖雪梨需要注意的事项

　　冰糖雪梨是止咳的良药，很多的人如果出现咳嗽的话都会在家里面自制的，冰糖炖雪梨做法简单吃起来有是想到不错的，下面本文将为大家详细的介绍冰糖炖雪梨需要注意的事项。

　　冰糖雪梨要去皮吗

　　不要削皮为好。但是在炖之前要进行前期的处理，即：用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟。将梨开过花的那一头向下冲淋较好。

　　冰糖雪梨孕妇能吃吗

　　糖雪梨是中药吧!没有什么副作用，而且作用很大，像上火之类的就可以用，此外梨还可以润肺，要看你是什么样的咳嗽了，热性、寒性、燥性......，燥性的，喝有好处，如果是寒性，就别碰了。

　　燥性咳嗽，一般为无痰干咳、喉痒，热性咳嗽则是有痰，痰黄。寒性咳嗽，一般为有痰，痰清或白。

　　冰糖雪梨的做法

　　将雪梨一分为二，去核。

　　冰糖(也可以适当加入几粒枸杞子、川贝、几片百合)放入去过核的梨心中。

　　梨心面向上放入炖钵中。

　　炖钵内不要放水。不用加盖。

　　另用锅放水，放上箅子(用电饭煲也可以)。

　　隔水蒸炖。将装好冰糖梨的炖钵放在箅子上或电饭煲的蒸格上盖上锅盖蒸炖三十分钟至一小时。

　　蒸好后炖钵中会有了汤汁，炖钵内的都可以吃喝。