比起包子、馒头、小面等早餐，我家一直都更爱这款懒人快手版烧卖(某人吐槽:明明是你最爱吧~(ˉ▽￣~) ~~)~~
烧卖这样的早餐，看起来很复杂，其实做法很简单。我这个做法尤其是 懒人快手版，不用和面，也不用擀烧卖皮，用薄薄的抄手皮就能搞定啦。我以前也用过饺子皮，不过饺子皮略厚，需要用擀面杖擀薄，但抄手皮够薄了，所以擀面这步也可以省略啦。至于烧卖馅就更简单啦，糯米用电饭煲煮熟，再混合其他蔬菜炒匀，用调料入味就好了。做好的烧卖可以放冷冻室储存，早上起床，将烧卖放入蒸锅 蒸10分钟，香喷喷的早餐就做好啦~~
话说这样的早餐，我 一口气能吃4-5个呢。一个接一个，超满足啊，连吃3天都不过瘾，香得不得了。烧卖这么做，样子也比较好看，我把它带到公司和同事一起分享，连 同事都点赞，说这个烧卖好看又好吃，都问我怎么做的呢~~(#^.^#)~~
自制烧卖--不和面，不擀皮，早餐这么做，上桌就被抢光，连吃3天都不过瘾
原料:糯米200g，豌豆80g，胡萝卜1根，火腿1根，抄手皮30张
辅料:植物油20g，生抽3大勺，白胡椒粉1小勺，盐1小勺，白糖0.5小勺
做法:
1、糯米洗净，煮熟备用;喜欢软糯一点的口感，就用电饭煲煮熟;若喜欢更有嚼劲的口感，可用蒸锅蒸熟;
2、豌豆剥粒洗净;胡萝卜去皮洗净，切丁;火腿切丁;
3、煎锅置于火上，调入适量玉米油;放入豌豆，胡萝卜翻炒;
4、再放入火腿翻炒;
5、调入适量生抽，白胡椒粉，盐，白糖，翻炒均匀;
6、放入糯米饭，翻炒均匀，这就是烧卖馅;
7、将烧卖馅盛出;备好抄手皮;
8、将抄手皮放在掌心，放入适量烧卖馅;
9、将抄手皮的四角向中间收拢，再用虎口用力收拢;
10、烧卖全部包好;
11、将烧卖放入蒸锅，大火烧开后，转中火蒸5-7分钟，关火焖3分钟再开盖;
12、又简单又好吃的烧卖做好啦!
小贴士:
1、调料可根据个人口味调整;
2、糯米喜欢软糯一点的口感，就用电饭煲煮熟;若喜欢更有嚼劲的口感，可用蒸锅蒸熟;
抄手皮里包上它，好看又好吃，皮薄馅儿香，家人一口气吃掉四五个
