八十岁老奶奶常备“天然消炎药”，外伤炎症都用它，清热消炎抗病毒

说起穿心莲，一般城里人都很少知道，农村人却一个个耳熟能详，是传统中药材之一，我奶奶他们那一辈，常用的“天然消炎药”。

穿心莲别看是一味药材，其实也可以作为菜吃，有时候有上火发炎的时候，奶奶就会做着吃，炎症消的特别快，也算是土方法了。

它的疗效也不错，对于炎症有显著的抑制效果，还能抗过敏，对响尾蛇毒也有治疗作用。

哈妹给大家分享家常做法，穿心莲炒鸡蛋，做法简单，味道鲜美，大家都可以试试。

穿心莲炒蛋

配料:

穿心莲300g、白鸡蛋2个、盐适量、耗油适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.准备材料，摘好的穿心莲，鸡蛋两个

2.锅内烧清水，加入一勺精盐

3.待水开始冒泡，放入穿心莲，焯制十秒钟

4.穿心莲捞出备用

5.两个鸡蛋打匀加入料酒，食用盐，鸡精搅拌均匀

6.锅内加入底油待油烧制六成热，加入鸡蛋摊至

7.鸡蛋和穿心莲一起装盘备用

8.锅内加少许底油，加入穿心莲，鸡蛋，再加入一勺蚝油，鸡精，一小勺盐煸炒均匀，即可出锅

9.最后用蒜苔做一个美丽的盘饰，找一个好看的盘子，装盘即可

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