大家都知道吗？在东京的神保町的马子禄牛肉面，拉面的师傅是个百分之百的日本小哥。小哥在中国留学的时候，爱上兰州拉面，从此一发不可收拾，为了学做拉面的汤头，还在老字号拜师学艺。然后在日本东京开了自己的兰州牛肉面，要让日本人也吃到如此“人间美味”。大家一起来看看吧！
先来简单介绍一下这日本拉面这几年在中国是开了很多店，在一线城市找一家日本餐馆比找一家兰州拉面还要容易。日本拉面原本起源于中国，古代中国的拉面在传入日本后，经过日本人的几番改造，变成了现在的日本拉面。日本拉面跟中国最出名的兰州拉面比起来，两者的区别还是挺大的！
确实，日本拉面用的肉以猪肉为主，而兰州拉面主要是以牛肉为主，再着兰州拉面的味道有很浓郁的牛肉香味，还有因为放了很多的用各种干料制作的秘制卤料，所以香料味道很牛肉味道特别的浓，而日本的拉面没有很浓郁的肉香或者是香料香味，是一种混合着各种食材的猪肉高汤的香味。在日本拉面是一道常吃的主食，不仅日本人爱吃拉面，日本的拉面在全世界都很受欢迎。而中国的兰州拉面在国外却很少见到踪影。但是现在国际化的改变，一些中国美食也开始走向国外，在国外受到外国人的欢迎。
而且，圆形面按照由细到粗，可分为''毛细''、''细面''、''三细''、''二细''''一细''和''二柱子''等几种，其中''毛细''面粗直径约0.5-1mm，''细面''面粗直径1-2mm，''二细''面粗直径2-3mm，''二柱子''面粗直径约5-7mm。
总而言之，从早上开门到下午2点左右，短短的4个小时的时间，店里的面汤就卖完了，看见还陆续有人来吃面，老板只好将店门先关起来。这日本人吃完兰州拉面后都表示这面非常的好吃，牛肉味道特别的香。很多人好奇价格问题，在店里的招牌上，大大的标注着：兰州牛肉面，880日元一碗。换算成人民币的话，约合52元，这让很多网友表示意外。
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