相比一些肉类而言，猪血可能会更受到人们的青睐。因为猪血中，没有肉类那么高的脂肪含量，并且含有比较丰富的铁元素，成为了一种补血的佳品。只是，有些人在吃猪血之后会发现第二天总是排出黑色的粪便，于是产生了恐慌的情绪，不再敢吃猪血。也有人，把吃猪血后排出的黑色粪便认为是身体在排毒，反而更愿意吃。总之，各有各的高见，不妨再来看看专家怎么说。
吃完猪血拉出黑便，真的是在排毒吗?专家说出的真相是这样的：
猪血可以起到一定的清理肺部垃圾的作用，所以有些人为了养肺就比较喜欢吃猪血。但是吃猪血后出现的黑便，并非是身体排出的毒素，其实是猪血中含有的丰富铁元素的原因。
猪血中含有的丰富铁元素，使得猪血成为了贫血患者不离口的食物。而也正是由于铁元素的丰富才会导致粪便拉出来是黑色的，主要在于被吃进去的猪血，有好多的铁元素并没有被身体完全的吸收。这些没有被身体吸收的铁元素，就会随着粪便一起排出，与身体中的一些细菌发生作用，就会导致排出的粪便出现黑色。因而吃猪血出现黑便，并不需要太慌张，也不是身体在排毒，只是正常的一种反应。
那么吃猪血到底会带来哪些好处呢?
除了上面提到的对于贫血患者的好处之外，其实猪血中含有的丰富蛋白质以及维生素和微量元素，还具有一些其他的功效，比如可以消除身体中受到损伤的细胞，加快血液的凝固，起到促进伤口愈合的作用，而女性长期食用猪血，还可以改善皮肤的状态，让皮肤看起来更加红润，儿童经常吃猪血还可以活跃脑细胞，增强自身的记忆力。所以说，虽然吃猪血之后排出的黑便并非是排毒，但是吃猪血带来的这些好处还是比较明显的。
当然猪血虽然好处，但是下面的这两类人却不适合吃猪血：
首先是肝硬化的病人
由于猪血中含有丰富的蛋白质，这种患者吃猪血可能会因为蛋白质的摄入过多，而加重病情，还可能出现肝昏迷的情况。
其次是高血脂患者
猪血虽然不含有大量的脂肪，却是高嘌呤类的食物，所以高血脂患者，尤其是有过痛风史，心脑血管疾病的患者，最好都不要吃猪血。否则可能导致体内嘌呤的增多，引起不必要的后果。
猪血虽好，除了有丰富的营养价值之外，补血效果也很显著，除了这两类人不适合食用猪血之外，正常在吃猪血的时候也要遵循适量的原则，不能多吃。不管是火锅烫猪血，还是平时烧汤烧菜配上猪血，一次最好都不要超过50克，而且也不适合天天吃，隔两三天吃一次就可以。
除此之外，还要注意的是，由于吃猪血会导致拉黑便的情况。对于患有一些疾病的病人来说，比如消化道出血的患者，很有可能会让医生出现误诊的情况，因为这些疾病也会导致拉黑便。这也是不能天天吃猪血的主要原因。
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