台湾小网红说要把莱猪做成肉松卖给大陆!就因为这一句话,大陆严禁输入台湾莱猪猪肉及相关制品,政策来得及时、果断。为什么台湾小网红一句话,会有这么大的威力,首先是台湾当局真的没安什么好心,其次是这种事情实在是零容忍、太缺德了,因为莱猪带来的危害范围广,伤害大!
莱猪是富含莱克多巴胺的猪肉,莱克多巴胺俗称“瘦肉精”,是一种选择性β受体激动剂,曾经用于治疗支气管哮喘,大剂量的使用可较快肌肉蛋白质的合成,长期使用能增加肌肉体积和体重。用于家畜饲养可以显著提高瘦肉率,所以俗称“瘦肉精”,曾经被用作牛、羊、禽、猪的促生长剂、饲料添加剂。
那么你可能会想,加热是不是就能破坏这种成分了,毕竟现在很多食物,都能靠着高温加热来消毒。但是遗憾的是,瘦肉精的性质很稳定,一般的烹调加热是不能使其破坏的,如果你经常食用大量瘦肉精的食物,尤其是内脏类的食物,那么很容易发生中毒的症状,是有很大的安全的隐患的,所以这也是为什么,政府为什么如此重视,宁可错杀一千也不放过一个,当然台湾真的是咎由自取。
光说瘦肉精对身体有危害,可能你没有什么概念,瘦肉精到底会带来哪些危害呢?瘦肉精的急性中毒症状,会出现:肌肉震颤、心动过速、心悸、强直性阵挛性抽搐、头痛、头晕、恶心、呕吐,对于高血压、心脏病、糖尿病等中老年慢性疾病患者的威胁是比较大的。所以,这次事件才会如此的严重。
其实瘦肉精的食用历史也比较悠久了,而欧盟从1988年起就禁止将克伦特罗用于饲料添加剂。
我国是从1997年明令禁止在畜牧生产过程中使用克伦特罗,但非法使用在这期间却屡禁不止,而此次的台湾小网红引发的事件中,再一次把瘦肉精的问题摆在明面上,大陆方面也果断决绝地给出了明令禁止输入的政策,这也给我们自己敲响了警钟,食品安全是民生的重中之重,容不得一丝沙子。
食品完全一直是近年来比较受关注的问题,不仅仅是瘦肉精,还有很多食品添加剂等等,那么在选择食物的时候,为了尽量减少购买到有危害的产品,那么首先要做到的就是,去正规的商超或者菜市场购买,其次是不要从价格上贪便宜,有句话叫“便宜没好货”,尤其是在吃上,如果同样的产品价格过低的一定是存在一定的问题,购买的时候要慎重,特别是家中有老人孩子的,身体比较脆弱,受不了这么大的伤害。
1.从外观上看,新鲜的肉上表面会有一层微微干燥的表皮,呈淡红色,新切开的肉面稍有湿润而无粘性,肉汁透明,并且有特有的光泽。而不新鲜的肉上表面有一层风干的暗色表皮,有时有黏液,有时被霉菌覆盖,切面色泽发暗,潮湿有黏性。
2.从硬度及弹性上,新鲜的肉切面肉质紧密有弹性,用手指按压,凹陷处能迅速复原。而不新鲜的肉肉质松软,弹性小,用手指按压,凹陷处不能复原,或者不能完全复原。
3.从气味上,新鲜的肉具有家畜肉特有的气味,不新鲜的表面稍有氨基酸味,但深层次没有这种气味。
4.从脂肪状况上,新鲜肉的脂肪没有油腻味,肉有的脂肪呈白色、黄色或者淡黄色,质硬,并可用手捻为碎块。猪肉的脂肪为白色,有时略微发红、柔软。羊肉的脂肪呈白色,质硬。而不新鲜肉的脂肪呈灰色,无光泽,用手挤压易黏手,有时发霉并有轻微的酸败味。
大家在挑选肉的时候,应该引起重视,购买新鲜的肉,并且保存时间不要过长,一次性购买不宜过多。
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