茶叶行业到底有多深的水？

很多人一提起茶行业，首先想到的就是茶行业的水很深，尤其对茶行业不是很了解的，接触很少感觉很陌生，彼此交流也缺乏信任感。其实这种不信任感，或者说觉得水很深的感觉的产生主要是双方掌握信息的不对称性，交流不对等。

茶行业的深水，有好多层意思。首先就是自己主观感知方面，从初接触到会品茶是一个很漫长的过程。第二是茶叶本身，茶叶种类那么多，不同种类的茶又有好些品种，又有产地之分，口感千差万别，要分辨的出来是件及其困难的事，需要有很深厚的功力。第三就是市场了，市场上面的茶鱼龙混杂，而且定价的时候零售商没有什么尺度跟标准，所以新人很容易被坑。

当前茶市场上确实有价格不透明，有假冒品牌，以次充好的情况存在，原因在于对茶叶基础知识的把握上。茶叶作为饮品，没有绝对的好坏，依个体消费者的喜好而言对茶叶品质有不同的评判，有的茶叶专家或品茶大师喜欢的你不一定喜欢；有的喜欢春茶的嫩香和鲜度，有的却喜欢夏茶的厚实，也有的喜爱秋茶的芳香与淡淡的苦涩；

有的习惯了铁观音的清香扑鼻，却喝不惯岩茶的岩韵，有的偏爱毛尖，而我独爱黑茶的菌花香；不同的喜好程度决定了茶叶品质在不同人心中的定位，你看着高端的，我不喜欢，你觉得一般的我感觉很对胃口，稍贵一点也会买走，所以说，茶叶行业市场很难有一个统一的标准与定价，但原则上把握一点就是只要价格不太离谱，且是自己喜好的那一口，你就买了吧。

至少有不少商家去炒作陈年老茶，那脱离茶叶本身的饮用价值，是茶以外的价值附加在茶产品上的溢价值，往往载着厚的故事和神秘色彩的身世展现给买家，不识货的话就很容易被骗。