爆炒圆白菜

• 圆白菜 适量

• 1.
  
  1圆白菜去掉菜帮，用手撕成小片状，然后洗干净，沥干水分。把葱、姜、蒜切成末待用。
• 2.
  
  在锅内加适量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加葱、姜、蒜末略炒。
• 3.
  
  放入圆白菜片煸炒。
• 4.
  
  加些酱油1勺、陈醋1勺、白糖1勺、精盐半勺、鸡精，调好味，炒几下即可出锅。