适宜人群：菊花适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群。

不适宜人群：菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。

选 购 宜：以花朵完整不散瓣，色白（黄）、香气浓郁、无杂质者为佳。

选 购 忌：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选；颜色发暗的菊花也不要选。

烹 调 宜：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

烹 调 忌：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。

食 用 宜：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

食 用 忌：忌与芹菜同食。

储 存：可放冰箱冷冻后放进冷藏室，防止生虫。

中医专家介绍，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先放一两朵泡茶喝试试，如果没问题可以再多喝，但也不要过量饮用。此外，由于菊花性凉，所以体虚、脾虚、胃寒者以及容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑胀、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。