炎热的夏日,让许多人都只顾身体的疲惫而减低了食欲。此时,开胃又美味的酸辣粉非常受欢迎,下面,我们就来学习三款简单易做的酸辣粉,一起来清凉一夏吧!
做法一:
准备材料:红薯粉、猪肉末、花生、黄豆、芽菜、菠菜、油、盐、姜、蒜、花椒粉、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油、红油、葱、白芝麻。
制作方法:
1、先将花生和黄豆炒熟,花生去皮压碎。
2、芽菜和猪肉末一起炒香备用。
3、红薯粉条在温水中泡软。
4、将姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、红油搅拌均匀成调味汁备用。
5、上锅,烧热油,下葱末炒香加清水煮沸,将泡软的粉条、菠菜放入锅内煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。
6、将调味汁倒入碗中,撒上花生碎、白芝麻、黄豆、芽菜、肉末和香葱即可。
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