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【图文】豆沙馅的做法大全,怎么做如何做好吃
艺海捞金
>《炒菜 美食一》
2013.09.13
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制月饼馅——豆沙馅
余甘果蜜
发表于2013-09-13 15:35
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菜谱物语——豆沙馅
红豆很有营养,祛湿补血,煮粥炖甜品都不错,而豆沙月饼也是常见之一。我们可以自己制做放心又好吃的豆沙馅。
177次阅读 ┊ 2 个评论
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想做
做过
常做
甜味
菜品口味
炒
主要工艺
数小时
所需时间
简单
制作难度
炒锅 电饭煲 所用厨具
食材明细
红豆
500克
熟面粉 40克
白糖 450克
玉米油 160克
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>
制作步骤
1. 把红豆挑选、清洗干净。
2. 不用浸泡,直接放到锅里,加入清水适量。(清水深度约两手指关节)。
3. 煮熟透的红豆很酥烂,稍冷一下。
4. 放入豆浆机搅拌成泥。或用料理机、搅肉机也可。
5. 全部搅拌好的红豆泥。
6. 锅里加入油,加入豆泥,糖,翻炒。
7. 如果豆沙泥很稀,把锅铲在中间顺时放向不停搅动即可。要小火哦。
8. 每次加油,让豆泥和油融合再加下一次。炒至干爽时,加入熟面粉拌匀即可。
9. 冷后就可以做月饼了。
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