小丸子是一枚吃货,喜欢吃很多特色小吃,其中以干、酥、脆、甜风靡大江南北的特色小吃——桃酥,深得小丸子芳心,咬一口酥酥脆脆的,简直就是人间美味。美味的桃酥配上一杯春茶,酥香可口,美滋滋的。
美味的桃酥小丸子不能独食,小丸子接下来就和大家分享桃酥的制作方法,在家的小伙伴可以试试哦。
用料:需要准备玉米油110克,鸡蛋1个,普通面粉300克,泡打粉半勺,小苏打3克,砂糖80克,熟黑芝麻适量,干果30克。
做法:
1、将油、砂糖、鸡蛋混合搅拌均匀,
2、然后加入面粉、泡打粉、小苏打揉均匀。
3、接着将黑芝麻或者干果放到面团里揉均匀。
4、然后取30克左右的面团揉圆,然后把它压扁,放到烤盘中,依次做完所有面团。
5、最后烤箱调到180°,面团置于中层,把面团烤到15或者20分钟即可,放置待凉后,就可以享用了,如果吃不完,可以放到密封袋中保存哦。
制作小贴士:
如果揉好的面团比较干,需要适量添加一些植物油。
烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整哦。
这样美味的桃酥就做好了,吃起来香酥可口,咬一口香脆疏松,咀嚼时面粉的酥与坚果颗粒的韧,充盈整个口腔。感觉小丸子的味蕾都被释放了,特别好吃。喜欢的小伙伴不妨试试哦。
(小丸子是个挑剔的吃货,喜欢分享美食,欢迎大家关注我哦。)
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