今天我们要来谈谈运动生理学方面的知识,什么是胰岛素敏感度,他和肥胖跟糖尿病之间又有什么关系呢?
胰岛素阻抗是个很普遍的现象,与老化、缺乏运动与遗传因素有关;这种现象可能是肥胖所造成。胰岛素阻抗所影响的是碳水化合物 (糖类) 与脂肪的代谢异常,两者形成恶性循环,症状随时间恶化。
胰岛素有什么作用呢?
胰岛素参与调节碳水化合物和脂肪代谢,控制血糖平衡,可促使肝臟、肌肉将血液中的葡萄糖转化為肝醣储存。
所以胰岛素阻抗就是说身体对胰岛素变得不敏感了!
原本只要一点点的胰岛素,身体就可以调节血糖,但现在就需要更多的胰岛素身体才会有反应,随著它变得越来越不敏感,就要分泌越来越多的胰岛素身体才会有反应,最后產生胰岛素的胰岛 beta 细胞过度疲劳累坏了,就不会再分泌胰岛素,葡萄糖耐受性降低,血糖居高不下,最后就会变成糖尿病。
(葡萄糖耐受性是指对葡萄糖的忍受能力的意思,如果葡萄糖耐受性不良的话,给予葡萄糖时,会很容易让血糖升高。)
在 Nature 期刊有一篇研究发现一种新的贺尔蒙叫做 irisin ,这种荷尔蒙会在肌肉收缩时产生,增加燃烧脂肪和把白色脂肪转化成棕色脂肪。较高水平的这种荷尔蒙会促进代谢,即使高脂饮食也是。
為什麼把白色脂肪转为棕色脂肪是件好事呢?
白色脂肪构成了皮下脂肪和腹部脂肪,而腹部脂肪是在身体内部深层和包围在内臟器官外面的脂肪,皮下脂肪是松弛的会让你看起来更胖。
内臟脂肪,会产生一种增加血压的物质叫做脂肪激素 (adipokines),创造更多的脂肪,降低胰岛素敏感度。所以内臟脂肪很坏~
(感谢allen hsiao补充的资讯:基本上内臟脏脂肪量多会导致'瘦素(leptin)'血液含量增加并且会增高其他发炎因子的血液浓度,这都会造成胰岛素阻抗增加。)
相比之下棕色脂肪没有那么糟糕,因為它的代谢很活跃,须要能量和消耗热量,它的主要功能是产热并保持我们温暖,在儿童和婴儿有较多比例的棕色脂肪。
最近研究发现在肌肉收缩时会产生 irisin,它会直接把白色脂肪细胞转换成棕色脂肪细胞。棕色脂肪有助于更快的代谢和葡萄糖耐受性(glucose tolerance),进而导致脂肪减少。
有个研究发现在有氧运动结束之后 irisin 比在运动前坐著休息时更高,但是研究者提出了一个问题是,為什麼有氧运动很少產生显著的减少脂肪?
这可能是需要更强大、更强烈的肌肉收缩来產生更多的 irisin来帮助脂肪减少,肌力训练建立肌肉并且增加蛋白合成,这非常有助于胰岛素的健康和整体的代谢
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