【著名中药材功效】中药之人参2【转载】

发表者：徐瑞荣 2004人已读

人参为我国特产的一种名贵药材，是一种很好的扶正固本、抗衰老药，其主要疗效在于对人体生理功能的协调和复壮，具有强心的作用。人参主产于我国东北三省，尤以吉林为最佳。但是，在古代则以产于山西上党者为最佳，称“上党人参”。人参古代以上党者为地道，至梁·陶弘景《名医别录》述及辽东“如人参者有神，生上党及辽东”，至清代则明确转而以辽东产者为道地。

人参品种繁多，按栽培方法和加工方法可分为野山参、移山参、园参等。

野山参：野山参是山野林海中自然生长的人参，纯天然而成，属人参极珍贵品。由野山参加工而成的商品有生晒参、白糖参和掐皮参。

移山参：即野山参经过移植栽培，亦属人参之珍品。用移山参加工的商品有生晒参、白糖参和掐皮参。

园参：即人工种植栽培的人参。用园参加工成的商品有红参、边条红参、白糖参、白干参、生晒参、白人参、掐皮参、大力参等。

吉林参：因产于吉林省而得名。主产于长白山区。

辽参：因产于辽宁省而得名。因形态与有效成分与野山参相似，故行家称之为“赛山参”。

朝鲜人参：因产于朝鲜而得名，又叫“高丽参”。商品又分为朝鲜红参和朝鲜白参。多为人工栽培品种。

日本人参：是用中国东北原产地的人参种子在日本栽培而得的人参。商品有“东洋红参”和“东洋白参”之别。

西洋参：因产于加拿大、美国等西方国家而得名。又名“洋参”“西参”和“花旗参”。

红参：由园参剪去支根及须根，洗净干燥后，蒸2～3小时，至参呈黄色，再烘干或晒干而成。其目的是利于贮藏，可保持较长时间不变质。

白糖参：用糖汁浸透人参，一般浸于糖汁中24小时以上。品质较其他参差。

生晒参：直接晒干，或用硫黄熏制而成。

白干参：将鲜人参主根经洗刷、刮皮后干燥而成。

掐皮参：将鲜参在沸水中浸后，去掉粗皮，在周围扎上小孔，放糖汁中浸泡后，捞出晾晒至近干燥时，用手在表皮掐出皱纹，再晾晒干燥而成。

大力参：将鲜参除去支根和须根后，洗刷干净放沸水中浸泡片刻，取出晒干或烘干而成。

参须：加工各种参所留下的须根，经糖汁浸或蒸制后干燥而成。