京酱肉丝其实在东北菜馆里很常见,但好吃的京酱肉丝也是有考究和规范的
.首先要里脊肉够香嫩,其次是干豆腐皮的质量和配菜的养分，酱料的选择，火候的巨细，都是有要求的。和我们共享饭馆最受欢迎的这道菜，喜爱的看
主要原料：里脊肉200克，干豆腐2张，大葱2根，香菜4根，胡萝卜半根。 其它辅料：适量的盐，玉米淀粉，一个蛋清，3勺甜面酱，蚝油一勺，生抽适量，鸡精适量，白糖一小勺，适量清水，蒜末。
制造进程： 1、预备食材。香菜处理洁净。 2、葱和胡萝卜切丝备用。 3、干豆腐放平，上面摆上香菜，葱丝和胡萝卜丝。（如图） 4、卷好，斜刀切段。（如图）
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