这个相貌平平的煎饼很好吃，也好做，再来杯奶就是早餐了，土豆可以当主食，营养全面味道好。
这是背面的样子，我喜欢一面焦脆、一面软嫩。
材料很简单：土豆、辣椒、洋葱、培根。
制作更简单：几样材料都切丝。
加入食盐和胡椒粉拌匀，腌一会儿。
加入一勺面粉拌匀。
加入一勺清水拌匀。
再加入一勺面粉拌匀。
面粉的作用是粘合剂。
平锅小火，加少量油。
倒入土豆丝。
摊开 压平 小火煎烤
表面透明、周边微翘，晃动几下可以移动。
轻松翻面。
可以两面焦，我喜欢一面焦。
拉近看一下，如喜欢焦脆口感就再薄一些。我喜欢外脆里软。
