你有没有想过，你吃的绿茶瓜子里面根本没有茶叶，而是由色素染成；外表光滑的瓜子可能用滑石粉炒制；奶油瓜子里添加的也许是奶油香精？下面跟随博主一起去看看：
调查了解到，绿茶和红茶瓜子的食品配料表中并没有标注茶叶成分。在安徽宣城，有很多作坊式的加工点，几口大锅、几个老式的炒货机就是炒货厂的主要家当。炒货厂的工人称：绿茶瓜子和红茶瓜子，其实一点茶叶都没加，都是用颜料配出来的。调查还发现，瓜子中不仅含有色素，还可能含有明矾、滑石粉、焦亚硫酸钠等添加剂。不少滑石粉厂都跟炒货厂有生意往来。有不少炒货厂购买明矾和焦亚硫酸钠，将其添加到炒货中。
在上海市一家炒货厂的加工车间内，一名工作人员正在捡拾地上的花生，没有佩戴任何手套，而盛放瓜子的大池子内，还有种种霉斑和脏物，炒制好的瓜子也是随意堆放在地面上。配料室里堆放了糖精钠、甜蜜素、香精、香兰素等十多种食品添加剂。他们在炒瓜子时加的都是这种化学添加剂，加多加少全凭“感觉”。如此看来，小小瓜子里的确含有不少添加剂，这其中有哪些健康隐患呢？
五彩瓜子可能含色素。将色素添加到炒瓜子中，属于“超范围使用”，这些色素对儿童的危害最大，加重他们肝肾负担之余，还有研究指出可能会导致多动、易怒以及智商降低等问题。
添明矾让瓜子不受潮。明矾可以使瓜子不容易受潮变软，保持好的口感。明矾属于非法添加，其中含铝，大量摄入有健康隐患。
滑石粉、石蜡为炒瓜子“抛光”。虽然石蜡（即食用白油）是国家允许使用的食品添加剂，但吃多了含有石蜡的瓜子，会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉肿痛等症状。
白瓜子可能经二氧化硫熏制。小摊上“看着干净”、“好卖”的白瓜子，是加了二氧化硫的。虽然二氧化硫处理是国家允许使用的，但长期大量接触二氧化硫，会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。
香精掩盖不良品质。市面上的五香瓜子和奶油瓜子等都添加了香精，霉变等状况可能被香精掩盖。这类瓜子含黄曲霉毒素等，对身体的危害不容小视。吃多了嘴发麻要小心。（马贾佳新浪独家博客）
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