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超市中的橄榄油五花八门不知如何选？
包装上的信息都代表什么含义？
作为橄榄油最大的生产国和出口国，
西班牙橄榄油以纯正的风味和高品质而闻名。
今天教大家看懂橄榄油包装上的那些“行话”，
轻松挑选到正宗优质的西班牙橄榄油。
条形码看产地
瓶身条形码的前几位数代表了橄榄油的产地，
如果是西班牙进口的，
则是以“84”开头的，你有留意过吗？
日期看「原装」还是「分装」
进口橄榄油分原装进口和在国内分装两种，
从包装上的日期可以区分二者：
原装进口的橄榄油
外包装上可以找到2️⃣个日期：
油橄榄果实年份+生产日期
在国内分装的橄榄油
以上2️⃣个日期的基础上再加上分装的日期
橄榄油其实不存在“过期”的说法，
只要保存得当，
便可长期享受它的好滋味和营养成分。
什么是橄榄油的酸度？
在进口橄榄油的标签上可以看到
用百分比%或数字来标注的酸度值，
指每100克油脂中（大多为单不饱和脂肪酸）
自由脂肪酸所占的比例。
橄榄果实的新鲜程度和加工条件
决定了橄榄油的酸度。
按照国际橄榄油协会的规定，
特级初榨橄榄油的酸度必须低于0.8%。
在购买时记得认准“Virgen Extra”的字样。
橄榄果的种类有好坏之分吗？
皮夸尔，阿尔贝基纳，欧西布兰卡...
这些都是橄榄果家族成员的名字。
你知道吗？
西班牙拥有超过200个品种的橄榄，
它们并没有好坏之分，来自不同的产地，
每种都有独特的味道和香气，
会给特级初榨橄榄油带来不同的口感。
可以多多尝试找到你最爱的那一种。
看到这里，相信你已经掌握了
选购橄榄油的秘诀了，
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