果蔬汁特辑丨好喝的果蔬汁做法合辑！别贴膘啦！

“秋膘”我就不参与了

虽然刚刚立秋

但是秋膘已经不敢贴了

夏天没能忍住的奶茶、可乐、烧烤、小龙虾

已经超“膘”了

而且去年贴的秋膘也还没减完呢

趁着夏天还没有走干净

来动手做一杯能与沙拉媲美的轻食果蔬汁吧

清清爽爽

让整个身体都变得轻松畅快起来~

“果蔬汁”二八原则

果蔬汁≠果汁

果汁喝得多，秋膘贴得快

制作健康的果蔬汁要按照“二八原则”，也就是20% 的水果和80% 的蔬菜，这由澳大利亚营养学家提出，以此帮助人们更好地管理饮食。

为什么把水果的量压到这么低？因为水果虽好，但却是十足的糖分炸弹！而且有些水果虽然吃起来没那么甜，但是各种糖分的总含量（碳水化合物）一点都不低，很具有欺骗性。

“五颜六色”更佳

蔬菜不建议用一种

味道不好，营养单一

每种果蔬都有相对应的营养素

比如菠菜富含维生素C、铁等微量元素

紫甘蓝富含花青素

柠檬富含维生素C

为了避免营养不均衡

建议使用多种果蔬，多种颜色的食材

但是，那么多果蔬，总不能全吃吧？

解决这个问题的关键就是，看颜色！

每天多吃几种颜色的果蔬

并且深色的果蔬比例要高一些

搅拌机√

搅拌机优于榨汁机

富含“渣渣”的果蔬汁更好

搅拌机！搅拌机！搅拌机！重要的事情说三遍~如果用榨纯液体的榨汁机的话，你就丢掉了最重要的纤维了！

果蔬里的纤维体积大且能量密度低，胃不容易短时间消化，有较好的饱腹感，还有助于减少脂肪积累。所以，建议用可以保留住所有物质的搅拌机来制作果蔬汁。

好味道的秘密

天然的果蔬提供风味口感

努力实现0添加！

除了水，豆浆、酸奶甚至椰浆，都可以搭出惊喜的味道。

好喝的配方拿去

果蔬汁难喝

是因为你还没试过这几个食谱

NICE

西芹青苹果蜜瓜汁

01

蔬菜：芹菜60g、黄瓜20g、菠菜20g、羽衣甘蓝20g

水果：青苹果10g、菠萝10g、蜜瓜10g、柠檬10g

水分基础：适量水

很多人听到芹菜是拒绝的，但菠萝特有的香气和浓郁的酸甜能很好的遮盖掉它的“怪味”，散发出特有的清新感。芹菜被榨汁机打得碎碎的，口感沙沙的，很好入口。

推荐指数：

NICE

胡萝卜苦瓜芒果汁

02

蔬菜：胡萝卜120g、苦瓜35g

水果：橙子6g、芒果10g、菠萝10g、苹果10g、柠檬4g

惊喜风味：生姜5g

水分基础：适量水

胡萝卜这种蔬菜，纤维粗、质地硬，生吃起来咯嘣咯嘣硬，挑食一点的，还接受不了它存在感极强的味道。但它一旦打成汁，气质都变了，散发出清新的香甜味，口感滑顺。喝起来才能察觉里边原来是加了苦瓜，一点点苦味，还有水果的淡淡香甜，完全喝不腻！

推荐指数：

NICE

紫甘蓝火龙果香蕉果昔

03

蔬菜：紫甘蓝110g、奶油生菜50g

水果：火龙果20g、香蕉20g

惊喜风味：坚果碎少许

水分基础：适量牛奶

紫甘蓝经常出现在沙拉里，热量低但空口嚼容易发苦，但是遇见熟透的香蕉也会乖乖降服，再加上牛奶，口感醇厚顺滑，就像是绵绵沙沙的奶昔，再用火龙果添加一丝清新的风味，颜色和口感都变得很棒。最后还可以用坚果碎点缀一下，味道很惊喜。

推荐指数：

饮食和作息真的能让一个人发生巨大的变化

喝果蔬汁一旦尝到了甜头，是会上瘾的

瘦身也好，缓解便秘也好，补充维生素也好

哪怕这些统统都不管

光是“清爽好喝”这一项

也很值得你们尝试

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