馒头放冰箱为啥不行？一句话就解释清楚！

>>>>

面包、馒头不宜放冰箱

面包、馒头、花卷、发糕等淀粉类食物，若过一两天食用，可放室温下保存，如果放入冰箱冷藏会加速食物变干变硬，这是因为一个被称为“淀粉老化回生”的过程所致。这种变化在室温下也会发生，但在冷藏温度下发生速度更快。

(常徽)

>>>>

番茄酱与番茄炒蛋更配

番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质，并未加入其他添加剂和防腐剂，保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。如果在番茄炒蛋这道菜中，再加上两勺番茄酱混匀，整个菜肴的色泽会更加鲜艳，味道会更为酸香可口，营养也更加丰富。

（许诺撒）

>>>>

腐乳有益半块即可

在西方，腐乳被称作“大豆奶酪”。它和奶酪一样经过发酵，含有丰富的蛋白质和钙。在某些指标上，腐乳甚至有胜过奶酪之处，因为它的饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，是营养学家推崇的健康食品。但是腐乳含盐和嘌呤量都较高，每餐摄入半块即可。

（熊建华）

>>>>

荷叶水除口臭

通常情况下，口臭跟脾胃湿热有关。脾胃湿热的话，就会导致胃气不降、浊气上升，而这种浊气会导致口臭。荷叶不仅有清热利湿之功，还有健脾助阳之效，所以用荷叶水代茶饮，可以除口臭。