油炸糕是老公最喜欢吃的面食之一，由于是油炸食品所以不常做给他吃，在他强烈地要求下偶尔做一次，炸好的糖糕真的是外皮酥软内陷香甜，吃一个想两个吃两个想三个哈哈哈哈！根本停不下来??要想做出外皮酥软内馅香甜的油炸糕就仔细看看下面的小窍门吧！
1.烫面
糯米粉50克，普通面粉100克，开水150克，把两种粉混合均匀后边倒开水边用筷子搅拌成棉絮状，晾至不烫手后和成光滑的面团醒20分钟。
2.制作馅料
根据自己的口味可以做成豆沙馅，也可以做花生红糖陷和芝麻白糖馅的！
3.制作小窍门
重点来啦！找一个大口的杯子，最好是那种杯壁薄一点的玻璃杯，把醒好的面团分成小剂子，取两份分别擀成薄片，如果面团太软可以在手上蘸适量油，在案板上撒一些干面粉,取一片放上馅料，另一片盖在上面，把杯子口压在面片上，注意把馅料放在杯子中心，使劲压下去，一个完整的小饼就扣出来了。这种做法做出来的面饼两面厚薄一样，不会像包出来按扁的面饼那样厚此薄彼（表达能力有限详细步骤看图吧）
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