香烤鸭腿的做法大全

鸭腿

葱姜末

生抽

料酒

老抽

叉烧酱

辣酱

孜然粉

黑胡椒粉

鸡粉

辣椒粉

盐

做法无步骤图

1.腌料：葱姜末，生抽，料酒，少许老抽，叉烧酱，辣酱，孜然粉，黑胡椒粉，鸡粉，少许辣椒粉，适量盐，根据个人口味混合均匀

2.鸭腿洗净擦干

3.切几刀深至骨以便入味

4.倒入腌料，涂抹均匀，盖上盖子，腌一下午，中间翻面一次

5.将腌好的鸭腿取出，放在一个蒸架上，下面接铺好锡纸并装了热水的烤盘

6.将腌料滤出汤汁，留作刷料

7.烤箱200度预热，烤15分钟刷料，再烤5分钟，翻面，10分钟，刷料，再烤10分钟喜欢的色泽就好