海洋moon 发表于2011-04-19 23:16
食材明细
面粉500克
牛奶300克
花生馅60克
酵母 5克
泡打粉 6克
糖 50克
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 所有原料放在一起揉成面团。
2. 面团揉光,醒发20分钟。
3. 搓条下小剂子,包入馅心,包成椭圆形状,用手在一边压出鱼尾。
4. 用刀将鱼尾一切为二,用牙签压出鱼尾的纹路。
5. 搓一小面条做成鱼嘴,用手捏出鱼背鳍。
6. 用剪刀剪出腹鳍,用小刀戳出鱼眼和鱼鳞。
7. 做好的小鱼包,醒发一会,入蒸笼蒸熟。
8. 蒸好的金鱼包。
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