怎么做纯手工珍珠奶茶好吃?学做纯手工珍珠奶茶需要哪些食材?家常美食网为您提供纯手工珍珠奶茶的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味纯手工珍珠奶茶!
香浓柔滑的奶茶,配上QQ弹弹的珍珠,我想没有人会不喜欢,曾经我疯狂的爱上珍珠奶茶,,每天都去小摊上买一杯,跟老板混熟后,,每次都给我多加好多珍珠,,后来电视上爆出市面上销售的很多奶茶都是用奶茶粉、奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等工业化学品勾兑而成的。一杯没奶也没茶滥竽充数的奶茶也就值5毛钱不到。从此我就再也不喝了,回想起来,,我吃了多少工业塑料呀,,汗。。。。。。。
可每次看到珍珠奶茶的小铺,,我还是有很想喝的欲望,,心里那叫一个纠结哇。。。在饱受折磨之后,,终于搜来了这个方子,纯手工制作珍珠奶茶,有奶有茶有珍珠,,完全可以放心喝,,木有一点添加剂,,,怎么样,,赶快动手吧,,
这么热的天气,,,加点冰块,,,不要太舒服哦,,,
纯手工珍珠奶茶
珍珠原料:马铃薯淀粉140克,清水60克,红糖35克,另备少许淀粉铺入盘子中
奶茶原料:水1000克,红茶包4包,红糖40克,奶粉70克
珍珠
1,红糖过筛后,浇上清水
2,搅拌均匀至红糖完全溶化
3,倒入马铃薯淀粉
4,搅拌至无干粉,搅拌好的粉液用勺子刮开一道后,粉液自动会恢复
5,将搅拌好的粉液捏成大小均匀的小球,放入铺满淀粉的盘中,珍珠胚就做好了
6,锅内倒入半锅水,大火烧开,将珍珠胚筛去干粉,下入锅中,煮至约8分熟,内部还有少许硬芯时,关火,加盖闷熟
7-8,煮好的珍珠冷水冲洗后备用(很是晶莹剔透吧,很Q哦)
奶茶
1,1000克清水倒入锅中烧开后关火,放入红茶包浸泡约5分钟
2-3,取出茶包不要,倒入红糖,奶粉
4,搅拌均匀即可
5,奶茶装入杯中,放入适量珍珠
6,慢慢享用吧。。。。
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