标签: 鱼香 技巧 廿分钟 普通 小吃 冬季菜谱 秋季菜谱 热菜 技巧类
调料
- 鸡蛋(适量)
- 面包糠(适量)
- 香菜(适量)
- 香菇(适量)
- 姜(适量)
- 花生油(适量)
- 盐(适量)
- 淀粉(适量)
-
准备好所需原料。
-
准备齐全原料,鱼片我是在菜场让卖鱼的片好的,最好片成3CM宽,4-5CM长。
-
萝卜洗净去皮切成均匀的丝。
-
香菇切片,葱姜切丝,香菜洗干净备用。
-
将姜丝,葱、香菇,盐、淀粉放入鱼片中搅拌均匀腌制2-5分钟。
-
腌好的鱼片去掉姜,香菇等调料,取一块鱼片,包上萝卜丝,卷成一头粗,一头细如萝卜状的鱼卷。
-
鸡蛋打碗内加适量盐搅匀,将卷好的鱼卷在蛋液中包上蛋液。
-
再在面包糠中均匀裹上面包糖。
-
依上面的方法做好所有在鱼卷。
-
汤锅烧热倒入花生油烧四成热,要一直保持这个油温,放入萝卜鱼炸。炸2-3分钟后,表面脆了且有一点点黄后捞出沥油。
-
在炸好的萝卜鱼的头部插上香菜叶即可,是不是很像萝卜啊。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。