【图文】香芋派的做法大全,怎么做如何做好吃

Iris点点 发表于2013-03-18

标签： 甜味 烘焙 廿分钟 简单 烘焙

主料

• 原味飞饼皮 (一块)
• 芋头 (适量)
• 蛋液 (少许)
• 牛奶 (少许)

调料

• 无

厨具

• 电烤箱、微波炉

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  芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下
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  将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀
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  飞饼皮取出室温解冻
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  在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子
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  将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合
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  将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液
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  盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹
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  在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色

小窍门：

我觉得自制的芋泥不是很好吃，可以买现成的，或者用豆沙代替，还可以直接把香蕉切成小丁当馅儿，做香蕉派也是不错的~~