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这个家常菜做馅的早餐饼太香了，我能多吃三个~家家户户都可以做的朴实简单美味早餐食谱~
中国的历史博大精深，不仅仅文化还有美食，丰富多样，只有你想不到，没有你吃不到，只要是可以吃的食材，都会被人们给做出一道道美食。不仅菜品各式各样，面食也是各具特色。例如馅儿类来说吧，绝大部分的蔬菜都可以拿来做成馅，可以做成包子馅，饺子馅，烙馅饼等等这些，一个字就是好吃。
1、白菜馅
所需食材：
圆白菜1棵，肉馅300克，盐3克，生抽2勺，酱油2勺，鸡蛋1个，蚝油2勺，白胡椒粉适量，香油适量，葱姜蒜适量
做法：
面粉加水和成面团，静置20分钟。
2. 圆白菜切碎。
3.肉馅中加入盐3克，生抽2勺，酱油2勺，鸡蛋1个，蚝油2勺，白胡椒粉适量，香油适量，葱姜蒜适量拌匀。
4. 将切好的圆白菜拌入肉馅中。
5.饧好的面团，分成若干小剂子。
6.按扁擀成皮。
7.包入馅儿。锅中放油，油六成热放入包好的生坯，
8.稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。
2、豆角馅饼
豆角500g / 肉馅200g / 葱末 / 姜末
老抽 / 生抽 / 料酒 / 盐 / 油 / 面粉 / 清水
1.豆角洗净，切碎丁
2.准备适量肉馅，加入葱姜末,接着加入各类调味料拌匀
3.攥干的豆角放入肉馅里，可以打一个鸡蛋或者倒入1小勺食用油，这样搅拌的时候容易上劲
4.面粉加入清水，揉成面团，盖保鲜膜醒发20分钟（面粉的量根据想要做的个数来定）
5.醒好的面团分成均匀的小剂子，擀成中间后边缘薄的面皮，包裹适量馅料。包成包子状，再按扁
6.用电饼铛或平底锅，刷上一层油，锅子烧热后放入馅饼，两面煎到金黄即可
7.趁热切开蘸醋食用
3、-- 萝卜丝馅饼 --
冬天水灵灵的大白萝卜，煎的香香的饼皮，搭配丰富的内馅，咬一口，满满的清甜鲜香，平凡的食材也可以如此美味，让人舒服又满足~
-- 用料 --
面粉250克
盐适量
沸水100克
冷水60克左右
白萝卜500克
鸡蛋2个
香葱2棵
虾皮3大勺
香油适量
胡椒粉适量
-- 做法 --
❶ 面粉和盐放入盆中，冲入沸水用筷子快速搅拌成雪花状，再慢慢加入冷水拌匀用手揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20-30分钟。
❷ 在醒面的过程中，来准备萝卜丝馅料：白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水，再把水份挤掉备用。
❸ 鸡蛋打散用一点油炒成蛋花碎末状备用。
❹ 香葱洗净切成葱花,虾皮冲洗一下沥干水分。锅中约加2大勺油,先爆香虾皮和葱白。
❺ 加入萝卜丝翻炒一下下（不需要炒太久)，关火倒入炒熟的鸡蛋、葱绿以及适量调味料拌匀即成萝卜丝馅备用。
❻ 饧好的面团取出再次揉匀光滑，分切成8等分，将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片
❼ 包入萝卜丝馅料。像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状。
❽ 平底锅内放1大勺油，再放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄上色，趁热享用~
4、香酥馅饼
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原料：面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
做法：
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀；
2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时；
3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起；
4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可。
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