懒人版腌萝卜做法，酸甜爽脆，健康开胃，一冬天都不坏！

白萝卜性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。大家要多吃哦~

今天就和大家分享一道快速腌制的脆爽萝卜，从开始洗，切，腌，只需短短1个半小时就能开吃了！

具体制作方法：1、白萝卜1个洗净，根据个人爱好，去皮或不去皮都可以，泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）

2、然后根据个人喜好的口感，切长条或薄片，然后放入一个无油的大碗中，注意：碗一定要无油哦。

3、往碗中调入2汤匙食用盐，拌匀萝卜条，腌制15分钟，让盐分尽渗透萝卜内部，腌好后将碗中多余的水分倒掉。

4、往萝卜中放入4克左右白糖、5毫升白醋拌匀后，再将泡椒连汤一起倒入萝卜中，盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。

小提示

1、 做这道泡菜泡椒的汤汁是一定不能少的。

2、、 把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。

3、 如果想更入味，可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天食用。

4、 往萝卜中加一些芹菜段，味道也很好哦。