口水鸡，年夜饭必备，喜欢的转发吧！

材料：三黄鸡，花椒粉，香油，白砂糖，芝麻酱，姜末，蒜末，葱花，白芝麻，花生碎，醋，生抽，料酒，辣椒粉

做法：1、制作麻辣红油：香油倒入锅中，加热后放置一分钟，将花椒粉和辣椒粉放到碗里，倒入香油，再过滤一下，留下红油。

2、起锅，放入花生碎和白芝麻，小红炒至变色。

3、三黄鸡，改刀水焯一下后水煮15分钟，迅速放到冰水中冰镇，这样才好吃。

4、拿出鸡改刀切条，放盘子中，把红油，白糖，芝麻酱，姜末，蒜末，葱花，料酒，生抽，醋，白芝麻，花生碎混合搅匀，淋在鸡上，口水鸡完成！