最近你们都炒什么菜呢，让我分享四个我经常炒的家常小炒吧，都很下饭哦
一、醋溜土豆丝
首先将土豆切成丝，清洗干净，起锅烧油编香蒜末干辣椒，然后放入土豆丝翻炒均匀，分别倒入一勺生抽、耗油、醋，大火翻炒后加入少许盐，最后加入葱段翻炒几下即可出锅。
二、鱼香肉丝
准备好一盘肉丝，用少许盐，半勺淀粉，一勺生抽，一勺料酒抓匀腌制十分钟，将腌好后的肉丝大火炒至变色盛出，倒油爆炒蒜片姜片，倒入一勺郫县豆瓣，再倒入准备的配菜（胡萝卜丝、木耳丝等）翻炒，再倒入肉丝继续翻炒，最后倒入酱汁大火翻炒即可出锅。
三、宫保鸡丁
按照图中准备好食材，鸡胸肉大火炒变色盛出，然后放入胡萝卜丁翻炒，接着放入黄瓜丁，再倒入半勺郫县豆瓣炒出香味，最后将之前的鸡胸肉与花生米翻炒，倒入酱汁拌匀即可。
四、青椒炒蛋
准备几个鸡蛋，鸡蛋打散摊熟盛出备用，青椒炒出虎皮，倒入鸡蛋翻炒后加入一勺老干妈、耗油，最后出锅前加入一丢盐和糖，翻炒均匀出锅
快去炒炒吧
