图说“窑鸡”

  

   元旦和朋友们到河边窑鸡，我们这代人小时候在乡下都有过窑红薯的经历，现在进步了，窑鸡就是从窑红薯演变出来的。又好玩又好吃，还能勾起许多儿时的记忆，有条件的朋友们可以体验一下。

  下面我把窑鸡的全过程用图片介绍给大家。

1.在乡下和河边的一些开阔地好取土的地方先是取成块的土

2.用土块搭窑

3.搭好了就生火

4.大火烧一到二小时，看土的干湿度。

5.把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、葱蒜香菇等佐料，鸡身内外都抹满酱油等

6.

7.包上荷叶

8.再用锡箔纸严严实实包好

9.包好用铁丝捆扎

10.注意铁丝扎好后留下一圈来取出时用

11.烧红了的窑

12.从顶上开个小洞

13.把鸡和红薯等放进去

14.把窑从上到下打碎

15.打碎拍实，让鸡受热平均

16.

17.静侯20-30分钟

18.好了，慢慢开挖

19.勾住铁丝拿出来

20.可以打开了，很烫哦。

21.香喷喷的窑鸡，看到口水流了。

22.

23.分开吃了。

24.还有窑好的红薯