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近来，泰国菜馆如雨后春笋般在盛泽出现，成为盛泽人饮食的一时风潮。泰国菜首先吸引眼球的，是其充满视觉冲击力的造型，其丰富的色彩搭配和构图，足以让人食指大动。泰荣餐饮最新推出的冬荫功白汤、炸青木瓜沙律、泰式凤梨虾仁炒饭等菜品卖相确实是不一般，而在口味上同样不失水准，同时这些菜的营养价值还特别高，十分受食客欢迎。
冬荫功白汤
原料：虾、辣椒、菠菜、柠檬叶、九层塔等适量。
做法：将虾洗净，放入菠菜、柠檬叶、九层塔等配料煮制而成。
小记体验：泰国菜的特点是酸辣、开胃，让人一吃就上瘾，这在冬荫功白汤上很好地体现出来了。整道菜讲究的是食材，根据泰式菜肴的口味和食材特点，选用虾为主料，配以调味料调味，再经过煮制，整道菜鲜、香、酸、辣，是一道非常入味、富有层次感的美食。冬荫功白汤酸辣，喝上几口汤汁后，便“一发不可收”，汤汁特别酸辣，嘴里还留着淡淡鲜香。而虾肉咀嚼在嘴里，香味特别浓郁，鲜香嫩滑，那味道真叫一个赞。
据介绍，这道冬荫功白汤与普通的冬荫功汤不同，它选用了九层塔，因此多了一股清香味，而且整道菜营养价值极高。冬荫功白汤可是该店的明星菜，大部分顾客都会点这道菜。
炸青木瓜沙律
原料：木瓜丝、青柠丝、胡萝卜丝、糯米粉等适量。
做法：将木瓜丝、青柠丝、胡萝卜丝洗净，放入糯米粉等，炸熟后捞出，晾干、摆盘，配上酱汁即可。
小记体验：这道菜是一道小吃，鲜艳的卖相让人一看便食欲大增，小记品尝了炸青木瓜沙律，外脆里嫩、酥而不油，令人回味无穷。据介绍，其最大的特点在于秘制酱汁，酸辣可口，辣味中调和了酸味，木瓜丝、青柠丝、胡萝卜丝经过油炸后，搭配上酸酸辣辣的口感，颇有“吃头”，让食客身心及味蕾均得到别样的畅快体验。另外，这道菜富含多种人体所需的氨基酸和维生素，具有极高的食用和保健价值。
泰式凤梨虾仁炒饭
原料：泰国香米、虾仁、凤梨、腰果、葡萄干等适量。
做法：将泰国香米、虾仁等洗净，放入配料烹饪即可。
小记体验：厨师在这道菜上可是下足了功夫，可谓是色、香、味、型俱佳，据介绍，泰式凤梨虾仁炒饭既是餐桌上老少皆宜的佳肴，还有补虚弱、补肾健胃、暖脾胃的功效，是一道美味滋补菜肴，让人忍不住大快朵颐。
这道菜十分注重原料的选择，其营养价值颇高。小记了解到，整道菜采用不下十种食材，泰国香米、虾仁、凤梨、腰果、葡萄干等，富含氨基酸和多种对人体生理活动有益的营养成分。在口味方面，这道菜不淡不咸，不油不腻，口感适中，别有一番风味。（贾黎）
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