【宫爆藕丁】
料：鲜藕、油炸花生米、午餐火腿、胡萝卜、老干妈香辣酱、青红椒、盐、糖。

做法：

1、鲜藕切丁；锅加油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火煸香。

2、加入藕丁，喷入少许水，继续煸炒2-3分钟；

3、再加入老干妈香辣酱煸炒出香味，入少许盐、糖调味；

4、最后加入油炸花生米炒匀即可出锅