核桃的做法大全之（五）----婴儿核桃粥

婴儿核桃粥中因为加入了健脑食物核桃而对婴幼儿的大脑发育极为有益。本

一、核桃粥

原料：大米50克，去皮核桃仁30克，糖少许

制作：将大米洗净，放水中浸泡2小时，然后倒入锅中煮开后，中火煮30分钟：将去皮核桃仁捣碎成末，放入粥锅中混匀，等粥变稠后，加少许糖，晾凉即可。

二、芝麻桃核粥

芝麻桃核粥可健脑、强肝、补肾气，健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品，很适合宝宝的饮食，妈妈不防为宝宝做一下吧!

原料：核桃粉1茶匙 芝麻粉1大匙 山药粉1茶匙 新鲜核桃仁适量

辅料： 调味料 冰糖适量

做法：

1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀;

2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化;

3.搭配核桃仁即可食用。

小贴士： 核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。

三、果仁核桃粥

原料：大米100克，核桃仁30克，花生20克。 调料： 糖10克

做法：

1. 花生、核桃洗净后，核桃尽量切成碎粒;大米、花生放水煮成粥;

2. 煮至八成熟时，放入碎核桃仁，喜欢吃甜的，可适量加糖。

四、核桃瘦肉紫米粥

原料：紫米50克、核桃2-3个、瘦肉末20克、精盐少许

做法：

1.将紫米淘洗干净，用水浸泡30分钟，放入煲中慢熬成粥;

2.将核桃仁剁碎;

3.将核桃仁和瘦肉末放入粥内，慢熬30分钟;

4.放精盐少许调味即可。

温馨提示：核桃含油脂较多，不要让孩子一次吃的太多，以免损伤脾胃功能。

营养小提示： 核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分都是大脑组织细胞代谢的重要物质。花生中的维生素K有止血作用，花生红衣的止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生还含有维生素C、维生素E和锌，能增强记忆，滋润皮肤。